どうもご無沙汰しております。焼肉あらしの店長です。９月もあっという間に過ぎました。ぎっりぎりで目標までいけてホッとしています最近カメムシどんだけおるんや((( ；ﾟДﾟ)))10/1でなんともう２周年です。最近１周年だった気がするのですが、気のせいでしょうか。個人的には非常に早く、色々あった１年でした。(今もに掻き回されてますが。はい。)今年１年に関しては昨年とは違う感覚でおりました。昨年巻いた種をしっかりと成長させるというのが今年の目標でしたが、今の所それなりに成果は出せたかなといった感想です。その反面、新たな課題と慣れによる悪い部分も多々でてきてしまい反省すべき点も沢山あった様に思います。3年目に向けて、油断せずまた気を引き締めて新たにチャレンジしたいと思っています。現状食べ放題がメインのお店になりましたが、今は胸を張って取り組んでいます。最初は恥ずかしい気持ちや、やりきれないもどかしさもあったのですが、自分にあった新しい形で肉の良さを伝えられる手段と捉えています。勿論アラカルトにも力も入れてない訳ではないのですが、どんな形であれ、お客様に食事を満喫して頂ければそれが一番です。スタッフの成長する姿が日々嬉しく、一緒に頑張ってくれる仲間達にも本当に感謝しております。よりお客様に足を運んで貰えるよう、また１年１年頑張って参ります。3年目の目標はお客様に愛される店作りです。自信を持って友人や大切な人に紹介してもらえるそんなお店になれたら素敵ですね。私自身、初めた頃は全く愛着がなかった店でしたが、ようやく自分のお店として認識されてきました笑こんな焼肉あらしを今後ともよろしくお願い致します。

どうもご無沙汰しております。焼肉あらしの店長です。９月もあっという間に過ぎました。ぎっりぎりで目標までいけてホッとしています最近カメムシどんだけおるんや((( ；ﾟДﾟ)))10/1でなんともう２周年です。最近１周年だっ […]